En la clase de 6.º de Primaria hemos vivido una experiencia científica muy especial: elaboramos yogures con la yogurtera del colegio para observar, paso a paso, cómo se comportan las bacterias. Comprobamos que estos microorganismos no solo “están ahí”, sino que trabajan de manera organizada y cumplen una función fundamental en la transformación de la leche.
Además, este taller nos sirvió para darle la vuelta a una idea muy extendida: aunque la palabra “bacteria” suele asociarse a algo negativo, descubrimos que también existen bacterias beneficiosas que forman parte de nuestra alimentación y contribuyen a crear alimentos saludables como el yogur. Con esta práctica, el aula se convirtió en un pequeño laboratorio donde la curiosidad y el aprendizaje se unieron para entender la ciencia desde lo cotidiano.
Lehen Hezkuntzako 6. mailan oso
berezia bizi izan dugu: jogurtak egiten ditugu ikastetxeko jogurtarekin, bakterioek nola jokatzen duten behatzeko, urratsez urrats. Mikroorganismo horiek “hor” egoteaz gain, modu antolatuan lan egiten dutela eta esnearen eraldaketan funtsezko funtzioa betetzen dutela egiaztatzen dugu.
berezia bizi izan dugu: jogurtak egiten ditugu ikastetxeko jogurtarekin, bakterioek nola jokatzen duten behatzeko, urratsez urrats. Mikroorganismo horiek “hor” egoteaz gain, modu antolatuan lan egiten dutela eta esnearen eraldaketan funtsezko funtzioa betetzen dutela egiaztatzen dugu.
Gainera, lantegi honek ideia oso zabalduari buelta emateko balio izan zigun: “bakterio” hitza zerbait negatiboarekin lotu ohi den arren, gure elikaduraren parte diren eta jogurta bezalako elikagai osasungarriak sortzen laguntzen duten bakterio onuragarriak ere badaudela ikusi genuen. Praktika horrekin, ikasgela laborategi txiki bat bihurtu zen, non jakin-minak eta ikaskuntzak bat egin zuten zientzia egunerokotasunetik ulertzeko.
